HONGOS COMESTIBLES
Curso de cultivo de pleurotus ostreatus (girgolas)
jueves.08.mar.2007
Durante los días 12 y 13 de Abril del 2007 de 8:30 a 16:30 hs, los docentes Dr. Edgardo Albertó (INV. CONICET; PROF. UNSAM) dictarán un curso Curso de cultivo de pleurotus ostreatus (girgolas) en elParque de Innovación Tecnológica del CNIA-NTA Castelar, Buenos Aires. Está dirigido a toda persona interesada en la búsqueda de una actividad productiva alternativa.
Los objetivos son proporcionar información básica sobre las técnicas empleadas en la producción y comercialización de girgolas (Pleurotus sp.). Evaluación de esta actividad como una alternativa productiva.
PROGRAMA
Cultivo en bolsas. Preparación del substrato. .Diferentes dispositivos para la producción de girgolas en substratos artificiales.
Instalaciones. Requerimientos para le cultivo de Pleurotus ostreatus. Diagrama básico de un cultivo industrial. Equipos de calefacción y riego
Pasteurización. Túneles, características. Técnicas y duración del proceso.
Siembra e Incubación. Condiciones necesarias para la incubación, requerimientos de temperatura y humedad.
Inducción de la fructificación. Requerimientos para la formación de primordios. Fotoperíodo; perforación de las bolsas.
Producción. Planificación de la producción. Rendimientos.
Comercialización. Tamaño óptimo de corte, técnicas de cosecha. Comercialización del producto. Marketing.
ARANCEL: 200 pesos. Vacantes limitadas.
INFORMES E INSCRIPCIÓN
PIT-CNIA-INTA Curso sobre Producción de Hongos comestibles: Cultivo de Pleuoruts ostreatus (Girgolas). C.C. 25 (1712) Castelar, Telefax: 4481-5402 o 4621-2884
Sra. Gabriela, gmenichetti@cnia.inta.gov.ar
|
Recomiende este artículo
|
|
|
|
|
|
